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Ancien hôtel de villégiature avec un magnifique parc au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. |
Chez moi, il n'y a pas de clients, seulement des partenaires. Philippe Papadimitriou et son "Etoile" offrent ainsi une ambiance différente ; on se sent comme à la maison. Il vous accueille en toute simplicité dans un endroit spacieux qui vous met directement à l'aise. Il ne se voit pas comme un "commerçant" mais plutôt comme un "développeur" plein d'ardeur et convaincu qu'il détient sa mine d'or qu'il a toujours ressentie et qui, depuis 1991, développe avec maturité. Année après année, il a affiné son projet, son concept, pour répondre à un échange riche et généreux avec ses hôtes.
Ouvert durant la saison estivale, de juin à septembre, Philippe est un vrai capitaine de navire et compare volontiers sa maison d'hôtes à un paquebot qu'il embarque pour cette traversée. Un voyage qu'il vous invite à partager, à embarquer à bord pour une étape ou un séjour. Ensuite, il retrouve sa liberté pour les voyages et pour prendre le temps de découvrir d'autres idées et richesses de la vie. Une période complémentaire constructive qui lui permet de redémarrer la saison suivante en pleine forme.
Nous sommes ici, à deux pas de la gare et du chemin de Stevenson, en bordure de l'Allier, dans l'ancienne pension de famille Ranc ou l'ancien Hôtel du Parc. Cet hôtel de villégiature des années 30 a contribué au succès de La Bastide-Puylaurent à l'époque florissante des "bains". La station thermale de la "Chaîne du Soleil" est toujours en activité à Saint-Laurent-les-Bains, du côté de l'Ardèche.
À cette époque, les familles aisées quittaient la chaleur étouffante de Marseille, Nîmes et de la Côte d'Azur pour respirer l'air frais de La Bastide à une altitude de 1024 mètres. Pour les loisirs, on allait pêcher la truite à l'étang ou en rivière, visiter et pique-niquer à l'abbaye Notre-Dame-des-Neiges, chercher des champignons dans les sous-bois. C'était la grande époque ! La Bastide-Puylaurent ne manquait pas de travail car la construction des barrages dans les environs était en plein essor. Ces chantiers d'envergure employaient des centaines d'ouvriers, d'ingénieurs, etc., et tout ce monde mangeait et dormait au village. Le train a également apporté de la prospérité à la région ; bondé, "Le Cévenol", qui reliait Paris à Marseille, faisait toujours halte à La Bastide-Saint-Laurent-les-Bains au moment où tous ces voyageurs avaient faim. Le voisin de Philippe lui raconta comment sa famille préparait tôt le matin des sandwiches à vendre par la fenêtre du train à chaque passage. C'était le bon temps... et il ajouta : "Une saison, une maison"...
Philippe, lui aussi, a fait partie de l'association du Chemin Stevenson. "C'était trop commercial pour moi... mon créneau, c'est le gîte d'atmosphère". Un accent belge trempé dans la bière brune. Une ambiance très internationale et une cuisine familiale et équilibrée.
Un hall d'entrée accueillant donne sur un large escalier peint en blanc. Une véranda verdoyante où l'on peut s'installer pour profiter des derniers rayons du soleil avant le repas. Philippe propose le choix entre les dortoirs et les chambres avec ou sans sanitaires privés, mais les randonneurs et les pensionnaires préfèrent souvent le confort et l'intimité des chambres donnant sur le parc et la rivière Allier. Vous pouvez également laisser votre voiture dans son parc privé pendant votre périple sur le GR®70. Il dispose également de nombreuses informations intéressantes dans son livret qui se trouve dans chaque chambre. À lire avec une bonne bière belge d'abbaye dans un fauteuil de détente dans le jardin... De nombreuses randonnées en boucle autour de La Bastide sont disponibles dans son bureau sous forme de fiches. Vous pouvez également les trouver sur son site web www.etoile.fr.
D'un père grec (journaliste indépendant) et d'une mère belge, Philippe Papadimitriou est un homme du monde, créatif et innovant. Le soir venu, près du feu, il prend sa guitare et chante "Hotel California" ou des ballades de chercheurs d'or. Au piano, il peut également improviser pendant une heure dans la grande salle à manger. Il ne donne pas l'impression de travailler 14 heures par jour entre le petit-déjeuner, le ménage, le linge, le repas du soir, etc. Pour lui, la pénibilité du travail est avant tout psychologique ; "il suffit de s'organiser", dit-il. "En proposant une hospitalité traditionnelle, on ne permet pas aux gens de se donner. La table d'hôte, le piano, l'espace, la cheminée et la simplicité ; c'est justement pour permettre de donner de sa richesse et de pouvoir échanger". C'est beau ainsi, le Chemin de Stevenson... par Pierre Fayolle
Ancien hôtel de villégiature avec un jardin au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR®7, GR®70 Chemin Stevenson, GR®72, GR®700 Voie Régordane (St Gilles), GR®470 Sources et Gorges de l'Allier, GRP® Cévenol, Montagne Ardéchoise, Margeride et de nombreuses randonnées en étoile à la journée. Idéal pour un séjour de détente et de randonnée.
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